Судом установлено, что 16 декабря 2025 года должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в отношении ООО «Фабрика вкуса», оказывающего услуги в сфере общественного питания, проведена внеплановая проверка.

В ходе обследования в ООО «Фабрика вкуса», расположенном в пос. Васильково Калининградской области, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания социально-значимых учреждений области, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и дальнейшей реализации.  Так, планировка производственных помещений помещения Общества, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают раздельное нахождение сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды. Производственный контроль предприятием не проводится, не проводится ежедневный осмотр работников, не обеспечены требования законодательства к прохождению персоналом периодических медицинских осмотров и вакцинации.  Отдельный инвентарь для уборки помещений не выделен, ежедневная влажная уборка не проводится, маркировка на продукции отсутствует, не обеспечено использование разделочного инвентаря для сырья и готовой к употреблению продукции, используется продукция с истекшим сроком хранения.  Также в организации не проводится мытье посуды, столовых приборов с обработкой дезинфицирующим средством, в ходе осмотра выявлено присутствие плесени, пробы готовой продукции не соответствует микробиологическим показателям.

В связи с допущенными нарушениями ООО «Фабрика вкуса» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного, ст. 6.6 КоАП РФ. 

С учетом объема выявленных нарушений и возможности их устранения ему назначено административное наказание в виде запрета осуществления деятельности по адресу непосредственного расположения на срок 70 суток.

Постановление не вступило в законную силу.